Para ahli sains kini sedang membuat metode baru meracik biji kopi khususnya biji kopi hijau yang diketahui memiliki sangat banyak manfaat kesehatan.
Penelitian yang dilakukan di Harvard baru-baru ini menyatakan, orang yang minum tiga sampai lima cangkir kopi per hari, 15% memiliki kesempatan mengurangi potensi kematian dini.
Namun tidak banyak orang yang mengetahui jika kopi juga memiliki senyawa kimia alami yang baik untuk kesehatan dan dinamai asam klorogenat.
Baca juga: Rahasia 7 Negara Tersehat di Dunia
Baca juga: Rahasia 7 Negara Tersehat di Dunia
Senyawa jenis ini bermanfaat menekan metabolisme gula darah, tekanan darah dan memungkinkan penurunan potensi penyakit kanker. Menarik bukan?
Untuk merasakan manfaat besar ini, penting rasanya membuat kopi dengan cara tradisional dengan suhu 204,4 derajat celcius dalam durasi 10 sampai 15 menit seperti laporan Times of India.
Peneliti juga mengungkapkan, jika kopi diracik kurang atau lebih dari temperatur yang disebutkan itu, kemungkinan senyawa akan berkurang 50 hingga 100%.
Sumber: AnalisaDaily
No comments:
Post a Comment